Séparateur de Graisses en Inox – 30 L ou 60 L

Indispensable en cuisine professionnelle pour garantir hygiène, conformité et bon fonctionnement des installations.

Pourquoi utiliser un séparateur de graisses ?

Dans les cuisines professionnelles, les eaux usées issues de la plonge ou des équipements de cuisson contiennent souvent des graisses, huiles et résidus alimentaires. Sans traitement, ces matières peuvent obstruer les canalisations, provoquer des mauvaises odeurs et entraîner des non-conformités sanitaires.
Le séparateur de graisses permet de retenir efficacement ces éléments avant qu’ils n’atteignent le réseau d’évacuation, réduisant ainsi les risques de bouchons et de nuisances.

Un fonctionnement simple et fiable

Le fonctionnement repose sur le principe de la décantation gravitaire :

• L’eau usée entre dans la cuve.

• Les graisses, plus légères, remontent naturellement à la surface.

• L’eau clarifiée s’écoule ensuite vers les canalisations.
  Les résidus graisseux sont ainsi piégés dans la cuve, évitant l’encrassement du réseau d’évacuation.

Les avantages de l’acier inoxydable AISI 304

Ce séparateur est entièrement conçu en acier inoxydable AISI 304, un matériau particulièrement adapté aux environnements alimentaires et humides :

• Résistance à la corrosion : Ne se détériore pas au contact des graisses ou de l’humidité.

• Hygiène irréprochable : Surface lisse et non poreuse empêchant la prolifération bactérienne.

• Facilité d’entretien : Nettoyage rapide, compatible avec les produits d’hygiène alimentaire.

• Robustesse : Conception durable pour un usage professionnel intensif.

Pratique et facile à entretenir

Chaque modèle est équipé d’un robinet de vidange intégré, permettant une évacuation simple et propre des graisses accumulées. L’installation se fait directement sous un évier ou près des zones de préparation, sans encombrer l’espace de travail.

Deux modèles disponibles selon vos besoins

• Modèle 30 litres : Dimensions 567 x 317 x 312 mm – Idéal pour les petits établissements ou zones à débit modéré.

• Modèle 60 litres : Dimensions 647 x 376 x 400 mm – Parfait pour les cuisines à fort volume ou à usage intensif.